Рецепт вкусных осетинских пирогов с мясом. Тесто делается на основе простокваши или кефира, начинка состоит из смешанного или говяжьего фарша, лука, чеснока, зелени и специй. Рекомендуется хорошо вымесить тесто и быть аккуратными при формировании лепешек. Пироги смазываются сливочным маслом перед выпеканием. Готовятся в хлебопечке или обычным способом.